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廚房改造是指對(duì)原有的廚房進(jìn)行設(shè)備新增和功能改造，主要包含3個(gè)方面：

因前期籌備過(guò)程中的不足而造成的急需設(shè)備的新增

因設(shè)備維護(hù)不及時(shí)或使用年限過(guò)長(zhǎng)而造成的設(shè)備更新

因廚房使用人數(shù)增加而對(duì)廚房進(jìn)行擴(kuò)容。

廚房設(shè)備新增是因前期籌備過(guò)程中的不足對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行新增。因前期籌備過(guò)程中的不足，在廚房正式運(yùn)營(yíng)之后，需要在廚房中新增一些廚房設(shè)備。珠江賓館、東軟集團(tuán)、南雄一中等都曾在廚房正式投入使用之后進(jìn)行過(guò)廚房設(shè)備的新增。

根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，進(jìn)行調(diào)配廚房的功能區(qū)域。

根據(jù)功能區(qū)域的需要，配置所需的設(shè)備。

合理的調(diào)配區(qū)域面積。

合理安排流程，方便實(shí)用，節(jié)省時(shí)間和員工的勞動(dòng)。

廚房設(shè)備更新是對(duì)原有設(shè)備使用損壞進(jìn)行更新。廚房在正式投入使用之后，每天可能長(zhǎng)時(shí)間工作，設(shè)備的損壞和老舊是必然發(fā)生的，需要進(jìn)行設(shè)備的更新。華輝拉腸、金澤大廈、佛山火鍋店等都因廚房設(shè)備問(wèn)題的原因而對(duì)廚房設(shè)備進(jìn)行更新。

根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，進(jìn)行調(diào)配廚房的功能區(qū)域。

根據(jù)功能區(qū)域的需要，配置所需的設(shè)備。

合理的調(diào)配區(qū)域面積。

合理安排流程，方便實(shí)用，節(jié)省時(shí)間和員工的勞動(dòng)。

廚房擴(kuò)容是對(duì)因廚房人員的增加，廚房供應(yīng)能力不足對(duì)廚房進(jìn)行擴(kuò)容。就餐人數(shù)增加？廚房供應(yīng)能力不足？這預(yù)示著您的廚房需要擴(kuò)容了。天廚為您提供專業(yè)的廚房擴(kuò)容服務(wù)，軍區(qū)幼兒園、從化幼兒園、南沙幼兒園都曾對(duì)廚房進(jìn)行過(guò)擴(kuò)容。

根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，進(jìn)行調(diào)配廚房的功能區(qū)域。

根據(jù)功能區(qū)域的需要，配置所需的設(shè)備。

合理的調(diào)配區(qū)域面積。

合理安排流程，方便實(shí)用，節(jié)省時(shí)間和員工的勞動(dòng)。